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Crémant de Loire
Crémant de Loire

Issu du cépage Chardonnay, vendangé à la main et vieilli 24 mois sur lattes. Remarquable par l’élégance et la finesse de ses bulles, il enchantera vos papilles.
Vin festif par excellence pour accompagner apéritifs, dessert et pourquoi pas du foie gras.

* A servir entre 6° et 8°C.
Bulles de Fleuray Blanc
Bulles de Fleuray Blanc

Issu d’un judicieux assemblage Chenin et Chardonnay se décline en brut et demi-sec.

Suggestion : Une piscine de « Bulles de Fleuray ». Un grand verre, quelques tranches de citron, des glaçons et des « Bulles de Fleuray » blanc brut frappé. Un délice l'été.

* A servir entre 6° et 8° C pour l’apéritif et tout au long du repas.
Bulles de Fleuray Rosé
Brut et demi-sec
Bulles de Fleuray Rosé
Brut et demi-sec

Résulte d’un assemblage Gamay-Côt-Cabernet.

Sa couleur égaiera votre table à l’apéritif et au dessert.

* A servir à 6°C.

Bulles de Fleuray Rouge
Bulles de Fleuray Rouge

Rare et étonnant.

Issu du même assemblage que le rosé ce vin vous surprendra en apéritif accompagné de quelques fruits rouges, avec du gibier, au milieu d’un repas avec une boule de glace aux fruits rouges ou au dessert.

* A servir entre 6° et 8° C.

Touraine Mesland Rouge
Touraine Mesland Rouge

Vin d’assemblage (Gamay, Côt, Cabernet) élevé en fût de chêne pendant 15 mois.

Ce vin charpenté mais fruité accompagnera viandes rouges et fromages.

* A servir entre 10° et 12°C ou chambré 14° à 16°C.

Touraine Amboise Rosé
Touraine Amboise Rosé

Vin fruité, frais et délicat, issu d’un assemblage à dominante Gamay relevé par Côt et Cabernet.

Sa robe rose égaiera votre table. A déguster l’été, entre amis, et tout au long d’un repas il accompagnera poissons, grillades et cochonnailles de Touraine.

* A servir entre 8° et 10° C.

Touraine Sauvignon
Touraine Sauvignon

Vin de Loire par excellence, aromatique et fruité.

S’accorde avec asperges à la crème, poissons, crustacés, charcuteries, viandes blanches et fromages de chèvre.

* A servir entre 8° et 10°C - 10° et 12° C

Tous nos vins natures sont également disponibles en vrac et en fontaine à vins.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

LE SAVIEZ-VOUS : POURQUOI DES BULLES ?

Lors de la champagnisation on ajoute des levures au vin. Celles-ci, en fermentant, produisent de l’alcool et du CO2 appelé plus couramment gaz carbonique.

* Si ce CO2 était à l’état gazeux il représenterait un volume de 5 litres par bouteille.

Ce gaz reste dissout tant qu’il ne peut s’échapper mais une fois la bouteille ouverte il tend à devenir gazeux.

Les bulles se forment naturellement par réaction aux minuscules impuretés qui se trouvent dans le récipient dans lequel on verse le vin. Une microscopique poche de gaz est piégée par ces impuretés et c’est à leur contact que les petites bulles apparaissent toujours sur les parois de verre.

Ce qui signifie, chose surprenante, que dans un verre parfaitement propre , voire stérile, le vin effervescent n’a pas de bulles.